Barbue Français
39,95 €/kg29,95 €/kg
Entre 800 g et 2 kg La pièce
Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.
Notre recette
Notre recette
Recette du barbue dorée à la poêle
Ingrédients
- 1 échalote
- 5 brins de persil
- 50 g de beurre
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 citron jaune tranché
- 1 pincée de mélange de 5 baies
- 1 pincée de sel et de poivre
Rincer et égoutter la barbue.
Émincer finement l’échalote et le persil, mélanger avec un filet d’huile : introduire à l’intérieur de la barbue. Saler, ajouter les tranches de citron et un peu de mélange 5 baies.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre dans un peu d’huile. Et mettre le poisson à dorer 5 à 6 minutes sur chaque face, à feu moyen.
Servir chaud.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.