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  • Bar de Ligne

    32,95 /kg

    Bar de Ligne

    Entre 1kg et 1,5 kg La pièce

    UGS : 152 Catégorie : Étiquette :
    32,95 /kg
  • PAVE DE SAUMON ECOSSAIS

    39,95 /kg

    PAVE DE SAUMON ECOSSAIS

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

     

    UGS : 293 Catégorie :

    Notre recette

    Blanquette de Saumon écossais à la coco, carotte fondante au gingembre

    Ingrédients et préparation pour 4 personnes:
    • 600g de pavé de saumon soit 4 pavés
    • 30cl de fumet de poisson
    • 25cl de crème liquide
    • 4 carottes
    • 20g de racine de gingembre frais
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre du moulin
    1. Faites bouillir le fumet de poisson dans une casserole, ajouter le lait de coco et la crème, sel, poivre, Mixez la sauce, faites réduire la sauce d'1/3 sur le feu moyen.
    2. Faites revenir les carottes (en morceau selon les goût) 3min dans une sauteuse avec le beurre. ajouter le sucre et le gingembre râpé, enrobez les carottes dedans puis couvrez-les d'eau froide, faites-les cuir 20min sur feu moyen.
    3. Saisissez les morceaux de saumon, assaisonnés 1 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
    4. Egouttez les carottes, mettez-les dans une casserole propre avec les pavés de saumon et la sauce, mijotez le tout 5min sans faire bouillir.
    Blanquette est prête à servir, bonne dégustation.

    39,95 /kg
  • La fête des Mères

    80,00 

    La fête des Mères

    Le plateau idéal pour un repas principale, un mélange de saveur avec les meilleurs fruits de mer.

     

    Catégorie :

    Notre recette

    Ce plateau de fruit de mer peux être apprécié avec une bonne bouteille de blanc.  

    80,00 

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