Description
L’élevage du bar est sans doute celui qui est le plus maîtrisé actuellement pour les espèces marines.
- Elevage : Grèce
- Sans antibiotique
- Sans farine animal
Bar d’élevage
17,95 €/kg
Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.
Entre 400g/600g La pièce.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
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Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.
Notre recette
Roussette ou saumonette à la provençale
Recette pour 4 personnes
Ingrédients:- 1,2 kg de roussettes ou 1,2 kg de saumonette
750 g de tomates pelées concassées
3 oignons (gros)
1 poivron vert
1 verre de vin blanc sec
Bouquet garni
Lardon fumé
2 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
Basilic
Sel ou sel fin
Poivre
Préparation
Préparation : 15minCuisson : 20min-
Faire revenir oignons , ail , lardons fumés, et poivron en morceaux, mouiller avec le vin blanc, ajouter les tomates concassées, du poivre, du sel, du basilic mettre les morceaux de roussette, et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux de roussette soient tendres ( environ 20mn)
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