Anneaux d’encornet

17,95 /kg

Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

 

Sous-total:

Total des suppléments:

Total:

Catégorie :

Notre recette

Anneaux d'encornets à la provençale

Recette pour 4 personnes:

Ingrédients:

  • 1 kg d'encornets
  • Tomate500 g de tomates
  • Poivron1 poivron
  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc12,5 cl de vin blanc ou eau
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation : 30min
Cuisson : 30min
  1. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher le poivron et le couper également. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans un faitout ou une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  2. Ajouter le poivron, faire cuire 5 minutes.
    Ajouter les tomates en morceaux, laisser réduire. Ajouter les anneaux d'encornets. Ajouter le vin blanc ou l'eau, le thym, le laurier, l'ail haché et l'assaisonnement. Mélanger tous les ingrédients puis couvrir.
  3. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les anneaux d'encornets soient tendres, soit environ 45 min à 1 heure.
  4. Au moment de servir, retirer le thym et le laurier.
  5. Accompagner de riz blanc.
www.750g.com

Description

Produit décongelé

L’encornet est une bonne source de protéines :

Il contient une faible quantité de lipides, mais sous une forme particulièrement intéressante puisqu’il s’agit d’oméga 3, acides gras polyinsaturés, aux effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

  • Zone de pêche :
  • Mode de pêche : Chalut

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Anneaux d’encornet”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *