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  • Caviar Français 30g Kaviari paris

    40,00 €

    Caviar Français 30g Kaviari paris

    Un caviar réputé pour ses qualités gustatives.

    Catégorie :
    40,00 €

  • Caviar Français 50g Kaviari paris

    70,00 €

    Caviar Français 50g Kaviari paris

    Un caviar réputé pour ses qualités gustatives.

    Catégorie :
    70,00 €

  • Coquille Saint-Jacques fraîche

    9,95 €/kg

    Coquille Saint-Jacques fraîche

    Produit vendu au poids (environ 6 pièces dans 1 kg ). Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

     

    UGS : 38 Catégorie : Étiquette :
    9,95 €/kg

  • Couteaux au naturel

    12,95 €

    Couteaux au naturel

    Couteaux au naturel 4/6 pièces .

    Catégorie :
    12,95 €

  • Crevette Grise

    29,50 €/kg

    Crevette Grise

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    UGS : 2 Catégorie :
    29,50 €/kg

  • Crevette MADAGASCAR Bio

    49,50 €/kg

    Crevette MADAGASCAR Bio

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    UGS : 227 Catégorie :
    49,50 €/kg

  • Crevette MADAGASCAR Label Rouge

    39,50 €/kg

    Crevette MADAGASCAR Label Rouge

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

     

    UGS : 226 Catégorie :
    39,50 €/kg

  • Crevette Rose

    19,95 €/kg

    Crevette Rose

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    UGS : 274 Catégorie :
    19,95 €/kg
  • Promo !

    Crevette Rose 300g 5€

    17,95 €/kg16,66 €/kg

    Crevette Rose 300g 5€

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    UGS : 274-1 Catégorie :
    17,95 €/kg16,66 €/kg

  • Daurade d’élevage

    16,95 €/kg

    Daurade d’élevage

    Entre 400g et 600g la pièce.

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    UGS : 137 Catégorie : Étiquette :
    16,95 €/kg

  • Dorade Royale Sauvage

    29,95 €/kg

    Dorade Royale Sauvage

    Produit vendu au poids. Merci de choisir le poids souhaité et la quantité.

    une pièce entre 800 g et 1 kg

    UGS : 101 Catégorie : Étiquette :

    Notre recette

    Recette Dorade royale au four

    Ingrédients : 

    • 1.6 kg de dorade vidée et écaillée 
    • 1 morceau(x) de 5 cm de gingembre frais pelé(s) et râpé(s)
    • 2 gousse(s) d’ail
    • 6 brin(s) de coriandre fraîche
    • 3 citron(s) vert(s)
    • 1 piment(s) rouge(s) égrainé(s) et finement émincé(s)
    • 1 cuillère(s) à soupe de grains de coriandre
    • 6 cuillère(s) à soupe de chaque (sauce soja, sauce nuoc mam)
    • 4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
    Garnir l’intérieur des poissons de feuilles de coriandre (4 brins), le jus d’1 citron, d’un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Déposer dans un plat creux. Mélanger les 2 sauces, le jus de 2 citrons, les 4 cuillères d’huile et le gingembre et le piment. Napper le poisson, couvrir de film alimentaire et réserver au frais 4 heures. Arroser le poisson de sa marinade, 5 à 6 fois, pendant ce temps. Préchauffer le four à 210°C. Enfourner le poisson 20 à 25 minutes, tout en l’arrosant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée avant de le servir. Pavillon de France

    29,95 €/kg
  • Promo !

    Dorade SEBASTE

    18,95 €/kg15,95 €/kg

    Dorade SEBASTE

    Entre 700 g / 1k g la pièce

    UGS : 46 Catégorie : Étiquette :

    Notre recette

    Sébaste aux agrumes

    Recette pour 4 personnes

    Ingrédients:
    • 1 sébaste de 1kg à 1.5kg
    • 2 oranges
    • 60 cl de jus de pamplemousse
    • 1 oignon
    • sel
    • poivre
    • beurre
    • 60 g d'amandes effilées

    Préparation

    • Préchauffer le four à 180°.
    • Couper les nageoires, saler et poivrer l'intérieur de la dorade.
    • Couper les oranges en lanières, récupérer le jus. Farcir le ventre du poisson avec les lanières. Mettre les lanières restantes dans le plat.
    • Couper l'oignon en lamelles, mélanger aux oranges. Mouiller avec le jus d'orange et le jus de pamplemousse.
    • Ajouter des lamelles de beurre sur le poisson, enfourner. Si nécessaire, pendant la cuisson, ajouter du beurre et du jus d'orange ou de pamplemousse.
    • Cuire 30 à 40 minutes selon la taille de la dorade, enfin de cuisson ajouter les amandes.

    18,95 €/kg15,95 €/kg